Die Bienen stehen ganzjährig an ihrem Standort.  Da Bienen auf Erschütterungen reagieren, werden sie nicht von Tracht zu Tracht geschleppt  nur um noch mehr Honig zu bekommen. (#Tierwohl)

Die Bienen bewohnen ausschließlich Holzbeuten. Einen Teil der Beuten habe ich selbst gebaut und dazu heimisches Holz verwendet. (#Nachhaltig) 

Gläser, Etiketten und weiteres Zubehör werden so regional wie möglich eingekauft. Die Verkaufsregale aus Holz werden von einer nahegelegenen Werkstatt gebaut. Alles kommt aus Norddeutschland. (#Regional)

Der Honig wird nach der Ernte 1x gesiebt und einmalig gerührt. Es findet keine weitere Verarbeitung statt. 
Die Etiketten werden von Hand geklebt. (#Naturnah & #Handarbeit)

Der gewonnene Honig wird regional verkauft und mit Verkostungen begleitet. 
Die Gläser sind mit einem Metalldeckel verschlossen und können wieder verwendet werden z.B. zum Einkochen. (#KeinMüll)